De kathedraal van Segovia wordt vaak de laatste grote gotische kathedraal van Europa genoemd. Gebouwd in de 16e eeuw, toen de Renaissance al door Spanje raasde, omarmde het bewust de gotische stijl met hoge spitsbogen, geribde gewelven en vliegende steunberen. Het lichte interieur voelt ruim maar sierlijk aan, een contrast met de donkere gotische kerken uit vroegere eeuwen.