Toledo, badem, şeker ve yumurta sarısından yapılan bir tatlı olan badem ezmesiyle tanınır. Bu geleneksel ikramın Orta Çağ'daki bir kıtlık sırasında rahibeler tarafından tanıtıldığı söylenmektedir. Toledo'nun badem ezmesi genellikle karmaşık tasarımlarla şekillendirilir ve tatlıya düşkün olanlar için mükemmeldir.
adresinden alın: Santo Tome fırını ya da şehirdeki herhangi bir manastır.