Mai puțini turiști, cozi mai scurte la atracții și o atmosferă generală mai liniștită, deoarece localnicii pot fi în vacanță.
What to eat in Madrid in January: Seasonal delicacies
1/5
Roscón de Reyes [Prăjitură regală]
Pâine cu inele dulci din flori de portocale, cu figurină și fasole ascunse, consumată în ianuarie. Se asociază cu cafea la micul dejun.
Where to get: El Horno de San Onofre
Churros con chocolate [churros și ciocolată groasă]
Batoane de aluat prăjit înmuiate în ciocolată caldă groasă, ideale pentru nopțile reci de ianuarie. Du-te după cluburi, târziu.
Where to get: Chocolatería San Ginés
Cocido madrileño [tocană de năut în trei feluri]
Tocăniță de năut cu chorizo, morcilla, carne de porc și bulion, perfectă pentru răcoarea din ianuarie. Rezervați un prânz lung.
Where to get: La Bola Taberna
Sopa de ajo [Supă castiliană de usturoi]
Supă de usturoi, pâine și paprika, cu ou opțional, potrivită pentru diminețile reci de ianuarie. Mâncați devreme cu pâine crocantă.
Where to get: Restaurante Ponzano
Jamón ibérico de bellota [șuncă iberică hrănită cu ghindă]
Șuncă curată de ghindă tăiată subțire, prețuită în ianuarie, pe măsură ce bucățile sosesc din montanera. Se asociază cu vermut la prânz.
Where to get: Museo del Jamón
