De beste bitene i temaparken Puy du Fou

Det muslimske styret i middelalderens Spania brakte med seg rike krydder, langtidsstekt kjøtt og mezze-stil til Spania. Retter som lam tagine og baba ghanoush, servert i omgivelser som minner om en gårdsplass på et palass, gjenspeiler den kulturelle og kulinariske innflytelsen fra det mauriske Andalucía fra 800- til 1200-tallet.

• Meny for barn: Mezze, kyllingsalat, shawarma, kaneldessert, te, juice
  
• Må-prøve-retter: Lammetagine, couscous, baba ghanoush, kanelsnurr
  
• Sted: El Askar Andalusi

Dette spisestedet er modellert etter en maritim taverna fra 1500-tallet, og kanaliserer ånden fra det spanske imperiets sjøfartstid. Måltidene er robuste og designet for å gi eventyrere næring - glasert svineknoke, kraftige gryteretter og grillet fjærkre gjenspeiler hva sjømenn og handelsmenn kan ha spist mens de lå til kai i havnebyer.

• Meny for barn: Salat, pålegg, stekt kylling med pommes frites, hjemmelaget torrija, vann og juice
  
• Må-prøve-retter: Glasert pinnekjøtt, torrija, salat av grillet fjærkre
  
• Sted: Villanueva del Corral

Denne kastiljanske tavernaen vekker til live smaker fra middelalderens Spania, med tradisjonelle retter forankret i solide spanske Sesongbetinget som safran, rosmarin og timian! Grillet kjøtt, gryteretter og belgfrukter gjenspeiler kostholdet på landsbygda i kongeriket Castilla på 1300-1600-tallet.

• Meny for barn: Pasta med bolognese, mørbrad med poteter, sjokoladedessert, vann eller brus
  
• Må-prøve-retter: Huerta de Dona Urraca (grillede grønnsaker med trøffelkrem og geitost)
  
• Sted: La Puebla Real

Denne restauranten minner om den tidlige middelalderen på 800-tallet, og serverer rustikk, ildstekt mat som den man fant ved hoffene og i leirene på Karl den stores tid. Forvent tykke kjøttstykker, grovt brød og tradisjonelle oppskrifter som passer til en kongelig bankett.

• Meny for barn: Kyllingschnitzel med ost og bacon, stekte poteter, sjokoladedessert og brus
  
• Må-prøve-retter: Ensalada de Ludovico (grillet kyllingsalat med nøtter og vinaigrette)
  
• Sted: La Puebla Real

Denne grillen er inspirert av de tidlige moderne spanske markedsplassene og gjenspeiler det travle livet i byene på 1600- og 1700-tallet, da handel og lokale råvarer formet hverdagsmåltidene. Tenk grillede burgere, croquetas og småretter laget med ferske, regionale ingredienser servert i en livlig markedsstil.

• Meny for barn: Okseburger med pommes frites, sjokoladedessert, vann eller brus
  
• Må-prøve-retter: Biffburger, skinkekroketter
  
• Sted: La Puebla Real

Denne grillen fanger opp den agrare livsstilen på den spanske landsbygda på 1700- og 1800-tallet. Menyen er inspirert av bondesamfunn, og byr på grillet kjøtt, burgere fra landsbygda og comfort food laget av enkle, Sesongbetingede råvarer, tilberedt over åpen ild som i tradisjonelle landsbyhjem.

• Meny for barn: Okseburger med pommes frites, sjokoladedessert, vann eller brus
  
• Må-prøve-retter: Burger fra landsbygda, skinkekroketer
  
• Sted: La Venta de Isidro