En kort historikk om Santo Tomé-kirken
Grunnlagt på 1100-tallet
Den opprinnelige strukturen ble bygget kort tid etter at Toledo ble gjenerobret fra det muslimske herredømmet. Den ble bygget over tomten til en eldre moské, en vanlig praksis på den tiden for å hevde den kristne dominansen i regionen.
Gjenoppbygd på 1300-tallet
På begynnelsen av 1300-tallet ble kirken nesten fullstendig rekonstruert av Gonzalo Ruiz de Toledo, herren av Orgaz. Han finansierte byggeprosjektet og ble senere gravlagt der. Graven hans ble senere motiv for El Grecos maleri.
Barokk og senere tilføyelser
I løpet av århundrene ble elementer som hovedaltertavlen og noen kapeller lagt til i barokkstil. Klokketårnet, med sin mudéjar-design, er en av de få restene av den opprinnelige moskéstrukturen.