Toledo è nota per il suo marzapane, un dolce a base di mandorle, zucchero e tuorlo d'uovo. Si dice che questo piatto tradizionale sia stato introdotto dalle suore durante una carestia nel Medioevo. Il marzapane di Toledo è spesso modellato in disegni complessi ed è perfetto per i golosi.
- Come arrivare a..: Panificio di Santo Tome o qualsiasi convento della città.