Los mejores bocados del parque temático Puy du Fou

La dominación musulmana en la España medieval trajo a España ricas especias, carnes cocinadas a fuego lento y cenas al estilo mezze. Platos como el tagine de cordero y el baba ghanoush, servidos en un entorno que recuerda el patio de un palacio, reflejan la influencia cultural y culinaria de la Andalucía árabe de los siglos VIII al XIII.

• Menú infantil: Mezze, ensalada de pollo, shawarma, postre de canela, té, zumo
  
• Platos imprescindibles: Tagine de cordero, cuscús, baba ghanoush, rollo de canela
  
• Ubicación: El Askar Andalusí

Siguiendo el modelo de una taberna marítima del siglo XVI, este restaurante canaliza el espíritu de la época naval del Imperio español. Las comidas son contundentes y están diseñadas para alimentar a los aventureros: codillo de cerdo glaseado, guisos sustanciosos y aves a la parrilla reflejan lo que los marineros y comerciantes podrían haber disfrutado mientras estaban atracados en las ciudades portuarias.

• Menú infantil: Ensalada, fiambre, pollo frito con patatas, torrija casera, agua y zumo
  
• Platos imprescindibles: Codillo glaseado, torrija, ensalada de ave a la parrilla
  
• Localización: Villanueva del Corral

Esta taberna castellana da vida a los sabores de la España medieval, con platos tradicionales basados en los condimentos españoles como el azafrán, el romero y el tomillo. Las carnes a la brasa, los guisos y las legumbres reflejan la dieta rural del Reino de Castilla en los siglos XIV-XVI.

• Menú infantil: Pasta a la boloñesa, solomillo con patatas, postre de chocolate, agua o refresco
  
• Platos imprescindibles: Huerta de Doña Urraca (verduras a la plancha con crema de trufa y queso de cabra)
  
• Localización: La Puebla Real

Evocando la época altomedieval del siglo IX, este restaurante sirve platos rústicos asados al fuego, como los que se encontraban en las cortes y campamentos de la época de Carlomagno. Espera carnes de corte grueso, panes densos y recetas tradicionales adecuadas para un banquete real.

• Menú infantil: Escalope de pollo con queso y bacon, patatas asadas, postre de chocolate y refrescos
  
• Platos imprescindibles: Ensalada de Ludovico (ensalada de pollo a la parrilla con nueces y vinagreta)
  
• Localización: La Puebla Real

Inspirada en los mercados españoles de principios de la Edad Moderna, esta parrilla refleja el ajetreo de las ciudades de los siglos XVII y XVIII, cuando el comercio y los productos locales daban forma a las comidas cotidianas. Piensa en hamburguesas a la parrilla, croquetas y bocados rápidos elaborados con ingredientes frescos de la región y servidos en un animado ambiente de mercado.

• Menú infantil: Hamburguesa de ternera con patatas fritas, postre de chocolate, agua o refresco
  
• Platos imprescindibles: Hamburguesa de ternera, croquetas de jamón
  
• Localización: La Puebla Real

Esta parrilla capta el estilo de vida agrario de la España rural de los siglos XVIII y XIX. Inspirado en las comunidades agrícolas, el menú incluye carnes a la parrilla, hamburguesas de la zona rural y comida casera elaborada con ingredientes humildes y de temporada, cocinados al fuego como en las casas tradicionales de los pueblos.

• Menú infantil: Hamburguesa de ternera con patatas fritas, postre de chocolate, agua o refresco
  
• Platos imprescindibles: Hamburguesa de la zona rural, croquetas de jamón
  
• Ubicación: La Venta de Isidro