De bedste bidder i temaparken Puy du Fou

Det muslimske styre i middelalderens Spanien bragte rige krydderier, langsomt tilberedt kød og mezze-stil til Spanien. Retter som lamme-tagine og baba ghanoush, der serveres i omgivelser, der minder om en gårdhave på et palads, afspejler den kulturelle og kulinariske indflydelse fra det mauriske Andalusien fra det 8. til det 13. århundrede.

• Menu til børn: Mezze, kyllingesalat, shawarma, kaneldessert, te, juice
  
• Must-try-retter: Lammetagine, couscous, baba ghanoush, kanelsnegl
  
• Sted: El Askar Andalusi

Dette spisested er modelleret efter en maritim taverne fra det 16. århundrede og kanaliserer ånden fra det spanske imperiums søfartstid. Måltiderne er robuste og designet til at give eventyrere brændstof - glaseret svinekæber, kraftige gryderetter og grillet fjerkræ afspejler, hvad sømænd og handelsfolk kan have nydt, mens de lå til kaj i havnebyer.

• Menu til børn: Salat, pålæg, stegt kylling med pommes frites, hjemmelavet torrija, vand og juice
  
• Must-try-retter: Glaseret knokkel, torrija, salat med grillet fjerkræ
  
• Sted: Villanueva del Corral

Denne kastilianske taverne vækker smagen af middelalderens Spanien til live med traditionelle retter, der er forankret i solide spanske sæsonbetonet som safran, rosmarin og timian! Grillet kød, gryderetter og bælgfrugter afspejler den landlige kost i kongeriget Kastilien i det 14.-16. århundrede.

• Menu til børn: Pasta med bolognese, mørbrad med kartofler, chokoladedessert, vand eller sodavand
  
• Must-try-retter: Huerta de Dona Urraca (grillede grøntsager med trøffelcreme og gedeost)
  
• Sted: La Puebla Real

Denne restaurant leder tankerne hen på den tidlige middelalder i det 9. århundrede og serverer rustikke, ildstegte retter som dem, man fandt ved hofferne og i lejrene på Karl den Stores tid. Forvent tykskåret kød, tæt brød og traditionelle opskrifter, der passer til en kongelig banket.

• Menu til børn: Kyllingeschnitzel med ost og bacon, ristede kartofler, chokoladedessert og sodavand
  
• Must-try-retter: Ensalada de Ludovico (grillet kyllingesalat med nødder og vinaigrette)
  
• Sted: La Puebla Real

Inspireret af de tidlige moderne spanske markedspladser afspejler denne grill travlheden i byerne i det 17. og 18. århundrede, hvor handel og lokale råvarer formede hverdagens måltider. Tænk på grillede burgere, croquetas og hurtige bidder lavet med friske, regionale ingredienser serveret i en livlig markedsstil.

• Menu til børn: Okseburger med pommes frites, chokoladedessert, vand eller sodavand
  
• Must-try-retter: Okseburger, skinkekroketter
  
• Sted: La Puebla Real

Denne grill indfanger den agrare livsstil på landet i Spanien i det 18. og 19. århundrede. Inspireret af landbosamfund byder menuen på grillet kød, burgere fra landet og comfort food lavet med ydmyge, sæsonbetonede ingredienser, tilberedt over åben ild som i traditionelle landsbyhuse.

• Menu til børn: Okseburger med pommes frites, chokoladedessert, vand eller sodavand
  
• Must-try-retter: Burger fra landet, croquetas med skinke
  
• Sted: La Venta de Isidro