Toledo har masser af historie, men byen skiller sig også ud med sine rige og dybt forankrede kulinariske traditioner. Uanset om du går gennem det gamle jødiske kvarter eller klatrer op mod Alcázar, er der gode chancer for, at du får lyst til at holde en pause og finde et godt sted at sætte dig ned og spise frokost. Fra simple tapasbarer til århundredgamle værelser byder byen på et solidt udvalg af spisesteder. Her er en guide til nogle af de bedste restauranter i Toledo, som især er nyttig, hvis du kun besøger dem for en dag.
Gennemsnitlig omkostning: €30-€40 pr. person
Køkken: Moderne spansk
La Orza ligger i det jødiske kvarter og serverer opfindsomme versioner af traditionelle castilianske retter. Atmosfæren er rolig og intim med kun få borde. Prøv hjortegryden eller foie gras. Det ligger tæt på El Tránsito-synagogen, hvilket gør det til et smart stop under sightseeing.
Gennemsnitlig omkostning: €60-€80 pr. person
Køkken: Fine Dining, spansk haute cuisine
Adolfo ligger nær katedralen i Toledo og er en restaurant med hvide duge og en lang historie. Maden læner sig op ad det eksklusive og er kendt for sin pattegris og sæsonbetonede smagsmenuer. Den har en vinkælder, der er værd at spørge om. Det skal siges, at det er et dyrt bekendtskab, men til en særlig frokost er det det hele værd.
Gennemsnitlig omkostning: €10-€25 pr. person
Køkken: Spansk fusion og tapas
Et moderne tapassted kun få skridt fra katedralen. Menuen indeholder kreative bud på klassikere som blæksprutte, croquetas og oksekæber. Det er stilfuldt, men ikke prætentiøst. Der er også et solidt cocktailkort, hvis du har lyst til noget andet end vin eller øl.
Gennemsnitlig omkostning: €20-€30 pr. person
Køkken: Traditionelt spansk med håndværksøl
La Abadía ligger i en gammel kælder og byder på solide retter som svinekæber, gryderetter og grillet kød. De brygger deres egen øl, som er værd at prøve. Den ligger centralt, så der er travlt i frokosttiden. Ikke stille, men pålideligt god.
Gennemsnitlig omkostning: €30-€40 pr. person
Køkken: Moderne spansk
Denne restaurant ligger i et smukt restaureret traditionelt Toledo-hus, der blander moderne design med antydninger af byens historiske arkitektur. Retterne er raffinerede, men mættende. Deres risottoer og lam er særligt populære. Det ligger en kort gåtur fra Zocodover-pladsen og er nemt at finde.
Gennemsnitlig omkostning: €35-€50 pr. person
Køkken: Castiliansk kød og vildtkød
Toledos ældste restaurant, der går helt tilbage til 1891. Den ligger lige uden for byens vægge og er kendt for vildtretter som agerhøne og hjort. Atmosfæren er formel, og betjeningen er gammeldags. Det er lidt af en omvej, men det er det værd, hvis du er ude efter noget klassisk.
Gennemsnitlig omkostning: €20-€25 pr. person
Køkken: Lokale tapas
Lille, familiedrevet sted med venlig betjening. Du finder regionale specialiteter som carcamusas (svinegryde) og manchego-ostetallerkener. Det er ikke fancy, men det er indbydende og ligger kun en kort gåtur fra Alcázar.
Gennemsnitlig omkostning: €35-€45 pr. person
Køkken: Spansk og Middelhavet
Dette sted ligger i et historisk palæ nær Puerta de Almazán og har en fredelig haveterrasse til varme dage. Menuen byder på paellaer, stege og fisk og skaldyr, og portionerne er generøse. God mulighed, hvis du vil spise udendørs i naturskønne omgivelser.
Gennemsnitlig omkostning: €10-€20 pr. person
Køkken: Afslappet spansk og burgere
El Trebol er populær blandt både turister og lokale og er god til et hurtigt, afslappet måltid. Kendt for sine tostas, tapas og håndværksøl. Det ligger lige i nærheden af Zocodover-pladsen, så det er nemt at gå til, hvis man ikke har så meget tid.
Fra Madrid: Toledo & Segovia dagsudflugt
Fra Madrid: Heldagsudflugt til Toledo
Fra Madrid: Halvdagsudflugt til Toledo
Fra Madrid: Dagsudflugt til Toledo med oplevelse af vingård
Toledo katedral guidet tur
Fra Madrid: Dagsudflugt til Toledo med billetter til 7 monumenter
Toledo katedral guidet tur
Toledo er kendt for sine traditionelle retter som carcamusas (en gryderet med svinekød og chorizo), gryderet med vildt og pattegris. Til dessert må du ikke gå glip af mazapán, en sød sag lavet af mandler og sukker.
I betragtning af visse etablissementers popularitet, især i højsæsonerne for turister, er det tilrådeligt at foretage reservationer på forhånd. Det sikrer, at du har en plads på din ønskede restaurant og kan undgå lange ventetider.
De fleste restauranter i Toledo accepterer større kreditkort. Det er dog altid en god idé at have lidt kontanter på sig, især når man besøger mindre steder eller landområder, hvor kortbetaling måske ikke accepteres.
Restauranter i Toledo lukker normalt mellem kl. 16:00 og 17:00 efter frokostservering og åbner igen til middag omkring kl. 20:00. Åbningstiderne kan dog variere, så det er bedst at tjekke med de enkelte restauranter.
Mens det traditionelle spanske køkken ofte er kødcentreret, tager nogle restauranter i Toledo hensyn til vegetariske og veganske diæter. Det er tilrådeligt at tjekke menuen på forhånd eller spørge personalet for at sikre, at de kan imødekomme dine kostpræferencer.